Pármai sonkafesztivál és Sagarantino borfesztivál Olaszországban
2009. 09. 10. 12:31
PÁRMAI SONKAFESZTIVÁL
A Pármai Sonkafesztivált immáron tizenkettedik alkalommal rendezik meg, melynek a pármai sonkatermelő vidék tizenkét települése ad otthont. A szokásokhoz híven a fesztivál fő eseményének a termelővidéken zajló ”Nyitott Ablakok” (Finestre Aperte) elnevezésű rendezvény számít. A fesztivál alkalmából a pármai sonkatermelő üzemek megnyitnak a nagyközönség előtt: vezetett látogatásokat és ingyenes kóstolókat szerveznek a ”pármai sonka fellegváraiban”, mely alkalommal bemutatják a gyártási folyamat egyes szakaszait, és feltárják azokat az apró titkokat, melyek segítségével a sertés combot különleges pármai sonkává varázsolják; a sajátos klímától kezdve a szenvedélyen át egészen a hagyományokig. Ezen túlmenően lehetőség nyílik Langhiranóban, a Foro Boarión (korábbi marhapiac) található Sonkamúzeum meglátogatására is, ahol megismerhetjük a generációról generációra öröklődő helyi hagyományokat.
Párma
2009. augusztus 29. - szeptember 20.
www.festivaldelprosciuttodiparma.com
SAGRANTINO BORFESZTIVÁL
A Sagrantino borvidék legnagyobb termelőinek neves Montefalco Doc (ellenőrzött eredetű) és Docg (ellenőrzött és garantált eredetű) borainak szentelnek fesztivált Montefalcóban. A látogatók azon túl, hogy végigmustrálják a vásárt, a "Passeggiate dei Sapori sulla Strada del Sagrantino" kezdeményezés keretén belül bejárhatják a borvidék szőlőbirtokait és boros pincéit, valamint kiállításokon, konferenciákon és koncerteken vehetnek részt.
Montefalco
2009. szeptember 17-20.
www.montefalcodoc.it
